自由的eric_huo

集旧铺VintageLot:

端午节-咸肉粽
糯米 1斤
绿豆 半斤
五花肉 1斤
咸蛋黄 10只
干香菇 10只
干元贝 10颗
虾米 50克
南乳 2块
老抽 2勺
油 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
粽子叶 至少40块
草绳 至少10条

备料
1.五花肉切厚块,将南乳,蚝油,五香粉和一勺老抽腌制4小时以上,最好过夜
2.糯米、绿豆、虾米、干香菇、干元贝泡水3小时左右,沥水备用
3.粽子叶和草绳用水泡过夜
制作
1.热锅热油,加入虾米、干香菇、干元贝,炒香后加入胡椒粉和一勺老抽稍微翻炒几下,上锅备用
2.烧开一大锅水,放入粽子叶和草绳煮约5分钟,目的增加其韧性,擦干备用
3.糯米加入盐和油拌匀,备用
包粽子
依次加入糯米→绿豆→咸蛋黄→五花肉→干元贝→干香菇→虾米→绿豆→糯米,烧大锅开水,转小火放入粽子煮1.5-2小时,如使用压力锅煮饭模式一次,即可食用!

刘顺儿妞:

故宫宫喵🐱第四期~9张图
从有拍摄的念头开始,等了一整个冬天等花开。

「睡卧花荫,一片春心付海棠。」
不知道颐和轩海棠花下的小崽儿,梦里是否也繁花盛开呢?

沙海驼铃:

摄影精选:

舒小简:

冰雪和日出更配喔
平凡小河成为幻境
地点:长白山魔界

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你过来呀~

公众号:舒小简(shuxiaojian1993)